Lange Zeit stand Hanf im Schatten seiner berauschenden Verwandten. Doch heute feiert die Nutzpflanze ein fulminantes Comeback in unseren Küchen. Als eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt hat sich Hanf den Titel „Superfood“ redlich verdient. Ob geschält, als Öl oder Proteinpulver